ニャモヨ通信１１号

☆TOPICS☆

１．有機肥料の理想と現実

２．カロンガのひと～本は人を育てる～

３．ニャモヨの食いしん坊スナップ～あの季節がやってきた～

４．編集後記

～有機肥料の理想と現実～

3月上旬に有機肥料についての研修に参加することができました。この研修はSLMP※というプロジェクトが終了した後のフォローアップの一環です。なので、受講対象者はマラウィアンの普及員で、彼らに技術移転を行うことを目的としています。研修を通じて、マラウイで土地の保全が不可欠な背景やこのプロジェクトについての説明を受けました。3日目には実際に3種類の有機肥料を作成し、自分が農家さんに対してトレーニングを実施する上でも非常に具体的にイメージすることができたので充実したものとなりました。

マラウイの農業において、有機肥料を取り入れることは肥沃な土壌を維持するために不可欠ですが、実際に農家さんたちが手作業で一から肥料を作る一連の労力を考えると、有機肥料の普及は簡単ではないと実感しました。（まず干し草や藁を細かくし、それを少しずつ積み重ね、発酵させ・・・）

※正式名称：Sustainable　Land　Management　Project

　　Windrowという種類。（写真は作成途中のもの）

　　この後女性の腰半分あたりまで材料を積み重ねて6-8週間発酵させます。

　　　Windrowの完成した様子。

　Bokashiという種類。糞と藁を混ぜる様子（手前が著者）                                              　　　　自分の主な活動であるかまど作りを通じて牛糞への抵抗はなくなりました！笑　

 
  Bokashiの完成した様子。

  3-4週間発酵させます。

~カロンガのひと~

今回はカロンガに暮らす人々に憩いの場を提供している女性を紹介します。ネリーさんはカロンガのバス停近くでアイスクリーム屋さんを営んでいます。年中暑いカロンガでは、コーラ以外の冷たいものが必要で、この店を知る人は足繁く通っています。

 アイスクリーム屋の外観。よく見るとフォントが可愛い。

看護師になるため勉学に励む傍ら、学生時代から本を読むのを欠かさなかったそうです。看護師として数年務めた後、今の旦那さんに出会い、結婚を機にカロンガへ移り住みました。そして、旦那さんが南アフリカでビジネスを始めると決めた時、自分が今まで出会った本を通じてもらったエネルギーをもっと多くの人に届けるために、書店を開こうと彼女は提案しました。夫と一緒に南アフリカに渡り、夫と一軒ずつ書店を経営していました。南アフリカでの生活はいい面もありましたが、苦労も多かったようです。ここには書けないような恐ろしい体験もありました。

現在はアイスクリーム屋を経営していますが、これからの目標について聞いてみました。当面はマラウイでビジネスをしていきたいようで、今年中にカロンガで書店を開くことを目指していると話してくれました。インタビューを通じて、自分が影響を受けた本についていきいきと語る姿が輝いて見えました。

笑顔がチャーミングなネリーさん

～ニャモヨの食いしん坊スナップ～

3月の終わり頃からカロンガのマーケットでは、マンダリンというみかんが出回り始めました。

日本のみかんと似ているので、私はいつも喜んで買って帰ります。

左側がマンダリン、右側がバオバブです。バオバブの外側はとても固いのですが、

マラウイの人はスプーンなどで中身をほじくりだして食べています。

ちなみにカロンガは年中暑いので、フリージアというジュースを

ビニール袋に入れて凍らせたものがいつでも手に入ります。

その中で、バオバブのパウダーを水に溶かした味が結構好きです。

昔懐かしい駄菓子屋で売っていたものをイメージしてみてください。

タンザニア近くの町で売っていた梨

【編集後記】

残りの任期が9か月となりました。先輩後輩隊員や調整員の方も入れ替わり、着実に時は流れていますね。ここで出会えた人との縁を大切に今できることを一つずつやっていきたいと思います。

先日、TOEFLを受けようとしたのですが、本部とのやり取りが上手くいっていなかったようで会場で待たされた挙句、再受験することになりました。他の国でもあるのかな？

その帰りのバスで読んでいた本が日本の「曖昧」である文化を色々な視点から掘り下げていて興味深かったです。中でも、「アメリカ方式の経営では、トップの予測とその設定能力が最大決定要因であり、そこから下される命令を理解して忠実にそれを実行できる社員が求められる。」一方で、日本方式経営は「環境や状況の変化に応じた動きを自動的につくり出していく」システムを個々の社員が担っているそうです。具体的には、システムの不具合が起こった時に、日本人だったら「必ず誰かが自主的に対応していただろう」と考える人が多いということでした。組織を二分して一様に見なすことは危うい見方でもありますが、自分の状況を客観視できない自分がいました。せめて事前に通知してほしかったという言葉を飲み込んで、任地に帰りました。

参考：「日本の曖昧力」　著：呉善花　PHP新書

～おまけ～

最近作ったチテンジのズボンを鏡がないので写真に撮ってもらいました。
マラウィアンの同僚から不評なんですが…どうでしょう？

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ニャモヨ通信10号

☆TOPICS☆

１．任地を離れるワケ

２．ニャモヨの食いしん坊スナップ

３．編集後記

～任地を離れるワケ～

2月は公務のために首都リロングウェへ2回上京しました。

気が付けば、2年間の活動期間も折り返し地点を過ぎました。

1年目に見えてきた課題に取り組むために、

なるべく任地で活動したいのですが行かない訳に行きません。

まず、2月初めに中間報告会がありました。

同期とリハーサルをやったからかいつもよりは緊張しなかったのでほっとしました。

2月後半には、バイクの講習がありました。

バイクの免許は協力隊のために取得したので運転に不安がありましたが、少しずつですが上達しました。（派遣前の二本松訓練所でも補修をしてもらった甲斐がありました。）

バイクのメンテナンスと走行における注意点などを確認しました。

安全に運転して、残りの任期を終えたいと思います。

タイミングよくリロングウェに上がれたので、初めて歯医者にも行きました。

かなり緊張して、細心の注意を払って、説明の１から１０まできちんと聞き取ろうとした結果、

写真を撮り忘れました。終わったら気が抜けて、その後のごはんがまた格別に美味しかったです。

　　　　　　　　　帰り道に見つけた図書館

～ニャモヨの食いしん坊スナップ～

　「マンダジ（揚げドーナッツ）を作ってみよう。」

とマラウィアンの友達に誘ってもらったので、友人宅にお邪魔しました。

友人宅への慣れた道もメイズが生い茂る今では、少々迷ってしまいました。

材料は小麦粉と水と塩と砂糖と大変シンプルです。

まずフライパンに油をひいていきます

　　　　　　　　　　　　　　薄力粉と水を混ぜ合わせた生地をスプーンで適量を落としていきます

　　　　　　　　　　　　　　　こんがり揚がれば、完成！最後に砂糖をまぶすのがポイント。

【編集後記】

日本では桃の節句が過ぎて、春真っ盛りでしょうか？

来年の今頃は桜の木の下でお花見していることでしょう。

と同時に、もうマラウイにはいないのかという寂しい気持ちにもなります。

来たばかりの頃は、来たばかりなのにマラウィアンの同僚に

帰国する時には持ち物を売ってほしい

というお願いをされるとうんざりしていました。

でも、最近は同僚に同じように頼まると、はっとしてしまいます。

そろそろ帰国する時のことを考えないといけないのかと他人事にできなくなっている自分がいます。

3月末には収穫の目途が立つので、農家さんに時間を割いてもらえる

4月以降にワークショップを開催するべく準備を進めています。　

～おまけ～

茶色の卵がマーケットで買ったもの、白色の卵が自家製の卵。

大きさがこんなにも違うのは意図的に太らせているからでしょうか。

  遺伝子組み換えされた飼料を使っている可能性を考えると美味しくいただけないですね。

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ニャモヨ通信 9号

☆TOPICS☆

１．マラウイ南部を巡ってきました（後編）

２．ニャモヨの食いしん坊スナップ

３．カロンガのひと

４．編集後記

～マラウイ南部を巡ってきました（後編）～

　前回に続いて南部での旅について書きます。

マラウイをグーグルマップで調べると唯一出てくる地名と聞く、

モンキーベイに位置するケープマクレアにも行ってきました！

（実際やってみたら、もっといっぱい出てきましたが笑）

　マラウイにも観光地化されたところがあったのか！という衝撃がありました。

年末年始のホリデーということもあって、主に白人の観光客でにぎわっていました。

一見すると美しいビーチですが、洗濯物も干してあって 　ここに暮らしている住民の日常生活も垣間見ることができます。

　

レイク沿いには、ロッジやお土産屋が連なっています。

～ニャモヨの食いしん坊スナップ～

　　カンパンゴという生態学的に珍しい魚を知っていますか？

　数百年前にできたマラウイ湖で独自の進化を遂げた固有種です。

　湖底に巣を作り、夫婦で子育てをするナマズとして知られています。

　エサや栄養に乏しいマラウイ湖で、子供のエサ不足に適応するため、

　母親が大量に未受精卵を産んで子供（稚魚）に食べさせる

　という珍しい習性を持つようになりました。※

ちなみにカンパンゴは湖沿いで流通しているので、私の任地であるカロンガでも食べられます。

このお店ではフランス人のオーナーが監修していて、フレンチテイストなマラウイ料理が食べられます。

豪華な料理を期待していましたが、写真の通り量も品数も少し寂しいものでした。

クリスマス休暇でロッジが満員だったので、食材が足りていなかったのかもしれません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと寂しいランチプレート　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カンパンゴはこんな魚　

※参照：http://www.geocities.co.jp/NatureLand/5218/kanpango.html

http://plaza.rakuten.co.jp/libpubli2/diary/201106050000/

～カロンガのひと～

　現地の人が足しげく通う、カロンガの名店といえば、どんな料理を出すと思いますか？

定番はシマですが、カロンガの朝ごはんはタンザニアスープと呼ばれる料理が定番です。

もちろん朝からお金を出して食べに来られる人にとってなので、

みんながみんな食べている訳ではありませんが、この料理はカロンガでしか食べられません。

牛肉を前の夜から4・5時間じっくり煮込んで、翌朝出しています。

9時には売り切れることも多く、6時に開店したらなるべく早く行くことをお勧めします。

このお店を一人で切り盛りする、タブさんを紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真左。お子さん二人と一緒に。

開店したのは、なんと1999年！そこから、教会に行く日曜日以外はお店を開いています。

「このスープの作り方はとてもシンプルなのでカロンガで育った人ならみんな作れます。

続けてこられたのはたまたま自分だけだったのでしょう。」とタブさんは笑顔で話してくれました。

お店のすぐ裏に住んでいるので、彼女の子供たちもよく見かけます。

野菜バナナ（プランテーン）はほくほくしていて、まるで里芋みたいです。

【編集後記】

　ちょうど発行の時期が、バレンタインと重なりました。

マラウイでも、チョコレートを贈る習慣があるそうです。

ただ、農作業の忙しい時なので中々そんな余裕がないのが現実。

恋人たちの甘い時間は食料が確保されて初めて成り立つというのを再認識しました。

メイズの価格が高騰して、シマすら食べられないのにチョコレートなんて高価なうえに、

腹の足しにもなりません。カカオを輸出しているガーナでは、子供たちが

出来上がったチョコレートを見たことも食べたこともないと聞いたことがあります。

マラウイでは輸出している紅茶を自分たちでも飲みますが、食べ物がない時に

お腹を膨らます印象が強いです。